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诗文 孜然炸翅
释义
孜然炸翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡中翅 12个
辅料
  • 面粉 适量
调料
  • 清水 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

孜然炸翅的做法步骤

  • 孜然炸翅的做法步骤：1
    1
    鸡中翅洗净改花刀。
  • 孜然炸翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅加入蚝油，生抽，料酒，抓匀腌制入味。
  • 孜然炸翅的做法步骤：3
    3
    准备适量的干面粉。
  • 孜然炸翅的做法步骤：4
    4
    将鸡翅均匀沾上一层面粉。
  • 孜然炸翅的做法步骤：5
    5
    再将鸡翅沾一下清水。
  • 孜然炸翅的做法步骤：6
    6
    继续再沾上一层面粉。
  • 孜然炸翅的做法步骤：7
    7
    再沾一下清水，如此反复3到4次，再把鸡翅抖一抖，抖出多余的面粉。
  • 孜然炸翅的做法步骤：8
    8
    锅中油五六层热，放入鸡翅。
  • 孜然炸翅的做法步骤：9
    9
    小火慢炸。
  • 孜然炸翅的做法步骤：10
    10
    炸大概十分钟，到微微浅黄捞出。
  • 孜然炸翅的做法步骤：11
    11
    油温大火升高，放入鸡翅复炸至金黄色捞出。
  • 孜然炸翅的做法步骤：12
    12
    趁热洒上孜然烧烤粉即可。
  • 孜然炸翅的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/11 5:47:02