食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
孜然炸翅的做法步骤
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1鸡中翅洗净改花刀。 -
2鸡翅加入蚝油，生抽，料酒，抓匀腌制入味。
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3准备适量的干面粉。
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4将鸡翅均匀沾上一层面粉。
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5再将鸡翅沾一下清水。
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6继续再沾上一层面粉。
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7再沾一下清水，如此反复3到4次，再把鸡翅抖一抖，抖出多余的面粉。
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8锅中油五六层热，放入鸡翅。
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9小火慢炸。
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10炸大概十分钟，到微微浅黄捞出。
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11油温大火升高，放入鸡翅复炸至金黄色捞出。
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12趁热洒上孜然烧烤粉即可。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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