食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
家常泥鳅鱼的做法步骤
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1泥鳅鱼买来后放入盆里，加适量盐，要多一些，迅速盖上盖子，杀死泥鳅。 -
2直至不动，表面出现好多粘液。
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3用清水洗净，最好冲洗，把粘液洗掉。
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4起锅放入适量油烧热，放入花椒八角葱姜蒜爆香。
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5倒入泥鳅鱼。
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6接着倒入适量清水，不要翻动，否则容易打卷。
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7加适量料酒老醋酱油尖辣椒白糖上色调味。
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8大火煮开后转中火继续煮至全部熟透入味，汤汁浓稠即可关火??。
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9装盘。
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10成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 芋泥蛋糕
- 香菜炒鸡蛋
- 清炒空心菜
- 焖鲈鱼块
- 番茄瓜皮驴肉丸
- 鸭杂炒春韭
- 鸡腿肉焖香菇土豆
- 香辣地软豆腐包
- 油泼荠菜馄饨
- 西红柿炒鸡蛋
- 酸辣面
- 茼蒿大拌菜
- 培根芒果吐司根披萨
- 奶香红枣玉米粑粑
- 发面葱油饼
- 青笋银耳炒肉片
- 香菜木耳拌金针菇
- 小米椒香菜拌金针菇
- 辛夷花炒蛋
- 腊肉酸菜莜面包子
- 黑芝麻核桃桑葚粉馒头
- 甜豆炒肉片
- 米饼
- 艾蒿面包
- 黑芝麻糊苦菜饼
- -fuls
- fulsome
- fumble
- fumble about
- fumble around
- fumble for
- fumbler
- fumble to do
- fumble with
- fumbling
- fume
- fumes
- fumigant
- fumigate
- fumigation
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