食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
家常泥鳅鱼的做法步骤
-
1泥鳅鱼买来后放入盆里，加适量盐，要多一些，迅速盖上盖子，杀死泥鳅。 -
2直至不动，表面出现好多粘液。
-
3用清水洗净，最好冲洗，把粘液洗掉。
-
4起锅放入适量油烧热，放入花椒八角葱姜蒜爆香。
-
5倒入泥鳅鱼。
-
6接着倒入适量清水，不要翻动，否则容易打卷。
-
7加适量料酒老醋酱油尖辣椒白糖上色调味。
-
8大火煮开后转中火继续煮至全部熟透入味，汤汁浓稠即可关火??。
-
9装盘。
-
10成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 香煎猪排
- 蟹肉豆腐羹
- 糖醋圆白菜
- 闷子
- 照烧鸡腿饭
- 家常炖鲅鱼
- 肉丝绿豆牙
- 萝卜炖大骨---冬吃萝卜
- 自创多味皮皮虾
- 小米椒爱上大公鸡
- 狮子头
- 曼越梅冰淇淋
- 熏三文鱼
- 肉丝榨菜
- 西红柿玉米排骨汤
- 梅干菜卤鸡蛋
- 干锅田鸡
- 五彩鸡丁
- 简易拌面做法
- 奇香熏带鱼
- 肉末茄子
- 麻辣豆腐
- 尖椒牛肉
- 大葱腊肠炒油条
- 黑森林蛋糕
- 事什么意什么的成语
- 事什么愿什么的成语
- 事什么无什么的成语
- 事什么日什么的成语
- 事什么景什么的成语
- 事什么有什么的成语
- 事什么知什么的成语
- 事什么累什么的成语
- 事什么经什么的成语
- 事什么聪什么的成语
- 事什么肘什么的成语
- 事什么胜什么的成语
- 事什么萧什么的成语
- 事什么虚什么的成语
- 事什么行什么的成语
- 和龟山此日不再得（明末清初·王夫之）
- 和（明·胡居仁）
- 和（觏见旁换斗）玄兄赠诗原韵（近现代·陈独秀）
- 和𥏐斋杂咏（宋·赵希逢）
- 和𥏐斋（宋·赵希逢）
- 和𥣋秫饭（明·王鏊）
- 咏《庄子》诗（魏晋·孙放）
- 咏一滴泉（宋·朱熹）
- 咏七姊妹花（明·杨基）
- 咏七宝扇诗（南北朝·丘巨源）
- 咏七星桧图为陆御史母（明·黄佐）
- 咏万石莲寺中红梅（当代·陈伟强）
- 咏三友花（清·孙元衡）
- 咏三瘦（宋·苏过）
- 咏三良（唐·柳宗元）
- 计算机组成原理(21世纪面向工程应用型计算机人才培养规划教材)
- 计算机组网与维护技术(第2版网络与通信技术高等学校计算机专业教材精选)
- Visual Basic程序设计教程(计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 程序设计基础(C语言第3版计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- C语言程序设计学习与实践指导(21世纪高等学校计算机系列规划教材)
- 项目管理教程(对外经济贸易大学远程教育系列教材)
- C语言程序设计教程(计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 光阴的故事(一位平民的上海影像史)
- 哭泣的树
- 叶挺将军
- 阿联酋(海湾珍珠)/外交官带你看世界
- 白山黑水(诗意黑龙江)/行走中国
- 爱到Z
- 教科书里没有的清史
- 汉语方言分区的理论与实践--以江淮官话与吴语的分区为例