食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
家常泥鳅鱼的做法步骤
-
1泥鳅鱼买来后放入盆里，加适量盐，要多一些，迅速盖上盖子，杀死泥鳅。 -
2直至不动，表面出现好多粘液。
-
3用清水洗净，最好冲洗，把粘液洗掉。
-
4起锅放入适量油烧热，放入花椒八角葱姜蒜爆香。
-
5倒入泥鳅鱼。
-
6接着倒入适量清水，不要翻动，否则容易打卷。
-
7加适量料酒老醋酱油尖辣椒白糖上色调味。
-
8大火煮开后转中火继续煮至全部熟透入味，汤汁浓稠即可关火??。
-
9装盘。
-
10成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 清炖牛肉汤
- 肉末炒粉丝
- 米发糕
- 鸡蛋西葫芦盒子
- 酸辣鸭杂
- 鲜美烤鱼
- 茄汁酿油豆腐
- 清蒸猪肉银鱼白菜
- 洋葱炒猪肝
- 自制廋身养颜苹果汁
- 香蕉松饼懒人版
- 豆腐鱼米粉汤
- 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】
- 钵子糕
- 黑芝麻花样面包
- 双色奶油纸杯蛋糕
- 芹菜香干
- 云腿月饼
- 家常鱼香肉丝
- 意大利烤面包片
- 面包机版老式面包
- 虎皮尖椒
- 烧饼夹肉
- 大排档凉拌凤爪
- 雪梅娘
- 目知眼见
- 目短于自见
- 目短什么什么的成语
- 目秀什么什么的成语
- 目秀眉清
- 目空一世
- 目空一切
- 目空什么什么的成语
- 目空余子
- 目空四海
- 目空天下
- 目窕什么什么的成语
- 目窕心与
- 目若什么什么的成语
- 目若悬珠
- 南豅步入北豅（宋·韩淲）
- 南豫州军士为王玄谟宗越语（隋·无名氏）
- 南豫州民为夏侯兄弟歌（隋·无名氏）
- 南越武王赵陀墓（明·欧大任）
- 南越王墓（清·陈培脉）
- 南越王祠（明末清初·屈大均）
- 南越行（金·朱之才）
- 南越谣（唐·于濆）
- 南跄跧上人之平江（宋·俞桂）
- 南路鹰（清末民国初·陈肇兴）
- 南轩下梅数花初放对酒尽日（明·孙一元）
- 南轩为陈廷仪赋（明·邵宝）
- 南轩养亲为刘孟昭赋（明·梁兰）
- 南轩即事（清·邓钟岳）
- 南轩即目（清·金永爵）
- 刑法原理与实务(高职高专十四五法律类专业系列教材)
- 高校思想政治理论课实践教学模式创新研究
- 学前教育政策与幼小衔接研究
- 室内设计手绘表现(高等院校设计类专业新形态系列教材)
- 葡萄栽培学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 生态环境监测人员持证上岗考核习题集
- 望美人兮天一方
- 生育自由理念下的生育激励机制研究(精)/法律与社会书系/光明学术文库
- 20世纪30年代留学生群体与广西自治研究(精)/政治与哲学书系/光明学术文库
- 梧叶秋声
- 水深火热
- 尉缭子校注
- 光明团(俄文版)/新时代纪事丛书
- 市政工程计量与计价(高等职业教育市政工程类专业教材)
- 休假在成都/朱自清的踪迹