“妥妥的颜值担当菜，增添节日喜庆氛围，老少皆宜，营养丰富，味道鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
五彩虾球的做法步骤
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1青虾解冻，洗净，去头去壳去虾线。 -
2留虾尾，开背。
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3加少许盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀入味，静置十五分钟。
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4熟玉米粒。
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5胡萝卜切成小丁，豌豆粒提前用水烫一下捞出备用。
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6锅内放油烧热，然后放入青虾，先不要动，微微定型后轻轻晃动锅边。
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7待全部成球后盛出备用。
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8重新洗锅，放入胡萝卜丁翻炒几下。
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9放入豌豆粒玉米粒翻炒均匀。
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10加少许盐和白糖鸡精调味。
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11放入虾球。
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12快速翻炒均匀。
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13淋入少许水淀粉颠勺出锅。
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14成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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