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诗文	木耳拌黄瓜
释义	食材明细 主料 波斯小黄瓜 4根 干木耳 5g 胡萝卜 1根 辅料 葱 2根 蒜 4瓣 调料 陈醋 2大匙 酱油膏 2大匙 生抽 2茶匙 糖 2茶匙 玉米油 1大匙 芝麻油 1大匙 盐 1茶匙 蒜香 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 木耳拌黄瓜的做法步骤 1 木耳泡发，洗净。 2 波斯小黄瓜洗净。 3 切小条。 4 放1茶匙盐拌匀，腌30分钟。 5 胡萝卜切丝。 6 放开水里氽烫断生。 7 木耳煮3-5分钟。 8 把胡萝卜木耳放入大碗里。 9 黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。 10 葱切段，蒜剁末。 11 小锅热油，把蒜末爆香。 12 放入陈醋，酱油膏，生抽，糖煮开，关火。 13 放入葱和芝麻油拌匀。 14 把酱汁倒入大碗里。 15 拌匀，放冰箱冷藏2小时，风味更佳。 16 清爽开胃。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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