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诗文 木耳拌黄瓜
释义
木耳拌黄瓜的做法

食材明细

主料
  • 波斯小黄瓜 4根
  • 干木耳 5g
  • 胡萝卜 1根
辅料
  • 2根
  • 4瓣
调料
  • 陈醋 2大匙
  • 酱油膏 2大匙
  • 生抽 2茶匙
  • 2茶匙
  • 玉米油 1大匙
  • 芝麻油 1大匙
  • 1茶匙
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

木耳拌黄瓜的做法步骤

  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    木耳泡发,洗净。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    波斯小黄瓜洗净。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    切小条。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    放1茶匙盐拌匀,腌30分钟。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:5
    5
    胡萝卜切丝。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:6
    6
    放开水里氽烫断生。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:7
    7
    木耳煮3-5分钟。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:8
    8
    把胡萝卜木耳放入大碗里。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:9
    9
    黄瓜用水冲去盐份,挤干水放入大碗里。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:10
    10
    葱切段,蒜剁末。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:11
    11
    小锅热油,把蒜末爆香。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:12
    12
    放入陈醋,酱油膏,生抽,糖煮开,关火。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:13
    13
    放入葱和芝麻油拌匀。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:14
    14
    把酱汁倒入大碗里。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:15
    15
    拌匀,放冰箱冷藏2小时,风味更佳。
  • 木耳拌黄瓜的做法步骤:16
    16
    清爽开胃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:04:46