“猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
简单蒸排骨的做法步骤
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1葱姜蒜切好。 -
2排骨，用葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、醋、黑胡椒腌两个小时以上。 -
3排骨装盘。 -
4撒点玉米粒，上锅蒸20分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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老人
午餐