食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净备用 -
2鱼头加入胡椒粉，四茶匙料酒，少许盐，姜丝，葱断抹匀腌制十五分钟 -
3姜蒜切末，剁椒，泡野山椒切碎备用 -
4起油锅倒入少许底油下一半的姜末蒜末，剁椒炒出香味，加入鸡粉调味盛出备用 -
5再次起油锅倒入少许底油，下姜末，蒜末，野山椒炒香盛出备用 -
6准备一个大的深盘，用姜片，葱葱段平铺在盘底 -
7放上鱼头 -
8铺上炒好的剁椒，和泡椒上锅大火烧开蒸二十分钟 -
9取出撒上葱花 -
10再次起油锅倒入适量的底油烧至七成热，将烧好的热油均匀浇在鱼头上即可 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 【川菜】——香辣糯蹄花 （详细版）
- 【川菜】辣子鸡丁
- 【川菜】---麻辣串串锅
- 【川菜】虎皮青椒
- 【川菜】虎皮青椒
- 奶香曲奇饼干
- 喜沙肉
- 适合宝贝吃的---炒土豆丝
- 麻辣水煮鱼
- 别样黑白菜
- 【川菜系列】之三--美味无比的家乡豆腐
- 冰糖炖雪梨
- 自制辣椒油
- 让你吮指的麻辣鸭掌
- 【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭
- 鱼香茄子
- 豉香豆腐
- 重庆辣子鸡
- 宫保鸡丁
- 麻辣肉丝拌凉面
- 泡菜苕粉肉丝
- 宫保鸡丁
- 鲜肉月饼
- 【川菜】豇豆角炒肉末
- 绿豆粥
- 炊什么什么骸的成语
- 炊什么作什么的成语
- 炊什么成什么的成语
- 炊什么漉什么的成语
- 炊什么爇什么的成语
- 炊什么爨什么的成语
- 炊什么跨什么的成语
- 炊什么镂什么的成语
- 炊什么馔什么的成语
- 炊沙什么什么的成语
- 炊沙作糜
- 炊沙作饭
- 炊沙成饭
- 炊沙镂冰
- 炊琼什么什么的成语
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行（清末近现代初·郭则沄）
- 踏莎行（清末近现代初·陈方恪）
- 踏莎行（清末近现代初·陈曾寿）
- 踏莎行（清末近现代初·高旭）
- 踏莎行（近现代·乔大壮）
- 踏莎行（近现代·刘凤梧）
- 期待在地下城邂逅有错吗(1)
- 卓越高等教育指南--大学评测规划和改进整合方法/高等教育领导力丛书
- 领导者需知必做--领导能力记分卡/高等教育领导力丛书
- 英美戏剧--传承与发展
- 旅游规划与设计(传统村落保护与活化)
- 大学生职业发展与就业指导
- 高等教育战略规划--领导者手册/高等教育领导力丛书
- 腐败防治论/廉政研究文库
- 反腐倡廉论/廉政研究文库
- 世界会计史--财务报告与公共政策(欧亚大陆中东与非洲卷)(精)
- 世界会计史--财务报告与公共政策(亚洲与大洋洲卷)(精)
- 后危机时代嵌入多重计量属性的财务报告拓展研究
- 90个交易公式让你轻松成为聪明投资人
- 正义商业(跨国企业的全球化经营与人权)
- 大同史话/中国史话