食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净备用 -
2鱼头加入胡椒粉，四茶匙料酒，少许盐，姜丝，葱断抹匀腌制十五分钟 -
3姜蒜切末，剁椒，泡野山椒切碎备用 -
4起油锅倒入少许底油下一半的姜末蒜末，剁椒炒出香味，加入鸡粉调味盛出备用 -
5再次起油锅倒入少许底油，下姜末，蒜末，野山椒炒香盛出备用 -
6准备一个大的深盘，用姜片，葱葱段平铺在盘底 -
7放上鱼头 -
8铺上炒好的剁椒，和泡椒上锅大火烧开蒸二十分钟 -
9取出撒上葱花 -
10再次起油锅倒入适量的底油烧至七成热，将烧好的热油均匀浇在鱼头上即可 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 榴莲千层
- 川味炭火烤鱼 （PK川味厨师）??
- 白玉豆腐脑
- 烤白菜包
- 黑椒猪肉意大利面
- 梅豆烧鸡块
- 李锦记排骨酱烤排骨
- 牛肉煮花菜
- 秘制猪蹄子
- 荷兰脆皮面包
- 排骨汤面
- 自制椰蓉
- 全麦果仁无油酸奶吐司
- 自制酸奶
- 油煎糖包
- 芹菜牛柳
- 老友粉
- 自制甜酒酿
- 排骨酱豆角
- 泡芙的做法（烤箱做泡芙）
- 婴儿宝宝辅食——胡萝卜肉松高汤面
- 谁说【王八蛋】不是好东西
- 惠灵顿牛排（Gorden Ramsy 版）
- 红曲南瓜籽饼干
- 孜然烤鸡翅
- 什么什么数奇的成语
- 什么什么数白的成语
- 什么什么数睫的成语
- 什么什么数穷的成语
- 什么什么数米的成语
- 什么什么数马的成语
- 什么什么数黑的成语
- 什么什么敲冰的成语
- 什么什么敲诈的成语
- 什么什么敲金的成语
- 什么什么敲门的成语
- 什么什么整妆的成语
- 什么什么整整的成语
- 什么什么敷出的成语
- 什么什么敷衍的成语
- 别谢提刑（元·何中）
- 别谢文节公祠（清·胡思敬）
- 别谢步（明·吴与弼）
- 别谢爱山（宋·文天祥）
- 别谢耳伯（明·汤显祖）
- 别谪者（唐·杨凝）
- 别谷熟尉李七同年（宋·穆脩）
- 别象州陈守容德（宋·孙觌）
- 别负山居士（宋·陈师道）
- 别贵州（当代·金鉴才）
- 别费检正二首（宋·李流谦）
- 别贾侍御二首（宋·郭祥正）
- 别贾岛（唐·姚合）
- 别贾耘老（宋·秦观）
- 别赋一首（元·安熙）
- 诗里游踪——我在白云边
- 人工智能从小白到大神(案例·视频)
- 触感启智玩具书(全3册)
- 复杂场景下目标跟踪关键技术
- 经济文集
- 寻鲸记
- 国际服装缝制工艺详解
- 英国的"东南亚区域合作"政策(1945-1967)
- 中考真题考点刷 生物学 2024版
- 企业质量危机的舆情传播与应对策略
- 三晋石刻大全-运城市闻喜县卷
- 中式烙煎面点
- 西非发展研究(2017-2020)
- 邮票百科科普馆：建筑艺术
- 钢铁企业电力设计手册 上册