正宗萝卜缨肉包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
准备食材，干贝泡软。
2
酵母温水融化。
3
面粉中加酵母水活成面团。
4
盖上盖子醒发一小时。
5
萝卜缨摘洗干净。
6
锅中烧开水，加入盐、食用碱，将萝卜缨焯水2分钟，加盐和碱可保持萝卜缨颜色碧绿。
7
焊水之后反复冲洗过凉。
8
将萝卜缨切碎攥干。
9
午餐肉用手抓碎。
10
干贝用刀压成丝状。
11
馅料中加入五香粉、蚝油、白糖、盐、味精、鸡精、香油、橄榄油。
12
馅料拌匀。
13
面团醒发好后取出排气揉匀，切成大小均匀的面剂。
14
面剂擀成中间厚边缘薄的面饼。
15
加入馅料，收口包好。
16
蒸盘内铺油纸，放入包子生胚，注意留出胀发的空隙。
17
放蒸箱中二次醒发。
18
选择100度蒸汽模式30分钟。如果用炒锅蒸屉蒸的话，就大火蒸12分钟，关火后虚蒸2分钟。注意不要过早揭盖，免得面团回缩塌陷。
19
成品图。

诗文	萝卜缨肉包
释义	“菜地里的萝卜缨嫩绿嫩绿的，才一巴掌大，用午餐肉和干贝包点萝卜缨肉包吧，这是只有在这个季节才可以吃到的鲜美口味！这总能让我想起，父亲在菜地里，给小萝卜、小白菜间苗浇水的身影，可是他己经离开我十一年了，怀念父亲的小院夏日里的繁花似锦，怀念父亲的小院菜地里一畦畦整齐的秧苗，更怀念劳作累了在那葡萄架的荫凉下喝茶的小老头......所谓家的味道就是想念的味道吧？” 食材明细面皮面 3杯酵母 5g 水 120ml 馅料干贝 50g 午餐肉 2盒萝卜缨 1000g 调料盐 10g 姜粉 2匙橄榄油 2勺香油 2勺鸡精适量味精适量白糖 1匙蚝油 2勺食用碱 1勺咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度萝卜缨肉包的做法步骤 1 准备食材，干贝泡软。 2 酵母温水融化。 3 面粉中加酵母水活成面团。 4 盖上盖子醒发一小时。 5 萝卜缨摘洗干净。 6 锅中烧开水，加入盐、食用碱，将萝卜缨焯水2分钟，加盐和碱可保持萝卜缨颜色碧绿。 7 焊水之后反复冲洗过凉。 8 将萝卜缨切碎攥干。 9 午餐肉用手抓碎。 10 干贝用刀压成丝状。 11 馅料中加入五香粉、蚝油、白糖、盐、味精、鸡精、香油、橄榄油。 12 馅料拌匀。 13 面团醒发好后取出排气揉匀，切成大小均匀的面剂。 14 面剂擀成中间厚边缘薄的面饼。 15 加入馅料，收口包好。 16 蒸盘内铺油纸，放入包子生胚，注意留出胀发的空隙。 17 放蒸箱中二次醒发。 18 选择100度蒸汽模式30分钟。如果用炒锅蒸屉蒸的话，就大火蒸12分钟，关火后虚蒸2分钟。注意不要过早揭盖，免得面团回缩塌陷。 19 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食早餐包子
随便看	奶酪磨牙饼蚝油蛤蜊烤羊肉串（烤箱版）尖椒炒鸡心夏日甜品～～～芒果奶昔蔓越莓红烧肉平菇肉丸汤炒山药家常炒土豆丝盐焗鸡七彩大拉皮家乡菜~干土豆片炒腊肉蒜薹炒鳝鱼浇汁豆腐发面豆沙饼草莓樱花慕斯蛋糕西红柿牛腩清炒南瓜花春笋一根玉米，一把面粉就能做，全家都爱吃的宝宝辅食！番茄面包韭菜鸡蛋面条叉烧包菠菜蜜豆软欧包 “网红”三明治乡里腊肉炒青椒

食材明细

萝卜缨肉包的做法步骤