食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切大块。 -
2姜切片，葱切段，香料备齐。
-
3五花肉冷水下锅，加料酒和少许姜片焯至变色。
-
4捞起用冷水冲洗，沥干备用。
-
5热锅注油，炒香姜片葱段。
-
6下五花肉煎至金黄。
-
7倒入没过五花肉的开水和香料。
-
8加老抽、冰糖，大火煮开转小火炖40分钟。
-
9再大火收汁。
小窍门
煮红烧肉的时候一定要一次加入没过肉块的热水，小火慢炖到肉酥烂，然后大火收干，才会有浓油赤酱的自来茨。若加入的水太少蒸发得太快，肉还没酥烂时水就干了，让油跑了出来，收汁完则成了一碗油。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 懒人香蕉窝窝头
- 自制豆腐--要的就是这份健康
- 彩虹云吞饺
- 蒸芹菜叶
- 自制酸酸甜甜的开胃山楂罐头
- 萝卜白菜鲜肉包
- 100%零添加~~~低油少糖南瓜吐司（手工揉面）
- 翡翠滑鸡片
- 蒜蓉西兰花
- 今天早餐--自制豆腐脑+煎饼果子
- 用冷藏中种和液种做个肉松面包卷来吃吃
- 蒜香无丝豆
- 美味土豆饭
- 菜干烧豆腐
- 西兰花拌藕丁
- 韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭
- 丝瓜猪骨汤
- #助眠#酸枣仁莲子汤
- 拔丝地瓜
- 豆角猪肉饺子
- 黑芝麻小花卷
- 甜而不腻的老婆饼
- 蔓越莓酸奶玛芬
- 酱油肉香菇焖饭
- 蓝莓蛋糕卷
- water oats
- water oats
- water off a duck's back
- water over the dam
- water ox
- water paint
- water park
- water pill
- water pipe
- water pitcher
- water plant
- water polo
- water polo player
- water power
- waterpower
- 奉和圣制龙池篇（唐·崔日用）
- 奉和圣制龙池篇（唐·张九龄）
- 奉和圣制龙池篇（唐·蔡孚）
- 奉和夏初袭美见访题小斋次韵（唐·陆龟蒙）
- 奉和夏日应令诗（南北朝·庾信）
- 奉和夏日晚景应诏（隋末唐初·杨师道）
- 奉和夏日游山应制（唐·蔡文恭）
- 奉和夜听妓声诗（南北朝·邓铿）
- 奉和大参兄见寄韵三首（明·苏仲）
- 奉和大夫同年张兄会南园诗（宋·司马光）
- 奉和大宗伯董公返棹之作（明·王世贞）
- 奉和大师序翁二考复职是日内阁盆莲初开漫兴（明·符锡）
- 奉和大梁相公同张员外重九日宴集（唐·裴夷直）
- 奉和大梁相公送人二首（唐·裴夷直）
- 奉和大梁相公重九日军中宴会之什（唐·裴夷直）
- 我的皮村兄妹
- 成语少年版(中国传统文化彩图注音版)
- 图画书的阅读与教学/大夏书系
- 一体化净水设备应用技术规程(T\CECS1481-2023)/中国工程建设标准化协会标准
- 生产性服务业集聚对制造业服务化的影响研究
- 谦逊的问讯(以询问开启良好关系的艺术原书第2版)(精)/沙因谦逊领导力丛书
- 股权资本(精)
- 城市轨道交通车辆基地用地控制指标指引(T\CSOTE003-2024)/团体标准
- 谁在橡果上打洞(14种昆虫的恶作剧)(精)/轻科普系列
- 深度学习与大模型基础
- 奶牛热应激生理调节规律探究及预警模型构建
- 德国消费者保护法/法律人进阶译丛
- 叶面积指数遥感产品尺度转换建模研究
- 国家玉米收储政策改革效应及其优化研究/国家社科基金丛书
- 解码游戏遁迹童心(支持幼儿生长的观察解读与回应)