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诗文 凉拌萝卜干
释义
凉拌萝卜干的做法
“边角料也有春天。上次做菜剩了半根绿萝卜,扔了可惜,晒成萝卜干,做个小拌菜。”

食材明细

主料
  • 绿萝卜 适量
辅料
  • 味极鲜酱油 适量
  • 陈醋 适量
  • 胡萝卜 适量
调料
  • 黄灯笼辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌萝卜干的做法步骤

  • 凉拌萝卜干的做法步骤:1
    1
    萝卜切丝,放在帘子上,放阳台。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:2
    2
    晒一天。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:3
    3
    第二天萝卜的水分流失。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:4
    4
    放在清水中浸泡五分钟,去灰尘。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:5
    5
    准备半个胡萝卜(做菜剩下的)。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:6
    6
    擦成丝。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:7
    7
    加入适量味极鲜酱油。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:8
    8
    加入适量陈醋。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:9
    9
    加入少许辣椒酱。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:10
    10
    抓拌均匀。
  • 凉拌萝卜干的做法步骤:11
    11
    美食完成。用我们东北话说“特别哏啾”。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:58:44