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诗文
鱼豆腐
释义
食材明细
主料
花鱼
一小段
辅料
豆腐
一小块
调料
剁椒
适量
葱
适量
东古酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
鱼豆腐的做法步骤
1
鱼切成小块,放料酒生抽白胡椒粉腌制二十五分钟。
2
豆腐切方块,煎至两面金黄盛出。
3
起锅烧油下鱼块煎至两面金黄盛出。
4
葱切马蹄葱,姜蒜切碎。花椒干辣椒洗干净。
5
起锅烧油下一勺剁椒酱炒香。
6
下姜蒜碎,炒香,下花椒干辣椒炒香。
7
下马蹄葱炒香。
8
加一大碗清水烧开。
9
加料酒东古酱油,少许白糖。
10
下雨块和豆腐大火炖八分钟。
11
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 21:37:46