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诗文 罗宋汤
释义
罗宋汤的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 洋葱 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 番茄 适量
  • 卷心菜 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

罗宋汤的做法步骤

  • 罗宋汤的做法步骤:1
    1
    牛腩切成块,加冷水煮
  • 罗宋汤的做法步骤:2
    2
    同时煮锅加足够多的水开烧
  • 罗宋汤的做法步骤:3
    3
    牛肉煮沸
  • 罗宋汤的做法步骤:4
    4
    牛肉最好用热水漂洗干净这样是为了避免牛肉遇冷水变硬,不容易煮烂
  • 罗宋汤的做法步骤:5
    5
    牛肉倒进煮锅放姜片(注:这里不放料酒,否则牛肉会有种酸酸的味道),大火烧开,小火慢煮
  • 罗宋汤的做法步骤:6
    6
    卷心菜切成方片
  • 罗宋汤的做法步骤:7
    7
    洋葱头切成丝
  • 罗宋汤的做法步骤:8
    8
    洋葱头卷心菜下油锅煸炒(如果买的牛腩偏肥这步也可省去)
  • 罗宋汤的做法步骤:9
    9
    待牛肉煮至8分熟,将煸炒过的卷心菜洋葱倒入
  • 罗宋汤的做法步骤:10
    10
    用开水把番茄烫一下这样皮容易剥掉
  • 罗宋汤的做法步骤:11
    11
    将所有材料倒进煮锅煮至牛肉及其他酥软
  • 罗宋汤的做法步骤:12
    12
    放适量盐再煮5分钟就OK了
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更新时间:2025/3/16 10:00:25