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诗文
罗宋汤
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
洋葱
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
番茄
适量
卷心菜
适量
辅料
番茄酱
适量
其他 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
罗宋汤的做法步骤
1
牛腩切成块,加冷水煮
2
同时煮锅加足够多的水开烧
3
牛肉煮沸
4
牛肉最好用热水漂洗干净这样是为了避免牛肉遇冷水变硬,不容易煮烂
5
牛肉倒进煮锅放姜片(注:这里不放料酒,否则牛肉会有种酸酸的味道),大火烧开,小火慢煮
6
卷心菜切成方片
7
洋葱头切成丝
8
洋葱头卷心菜下油锅煸炒(如果买的牛腩偏肥这步也可省去)
9
待牛肉煮至8分熟,将煸炒过的卷心菜洋葱倒入
10
用开水把番茄烫一下这样皮容易剥掉
11
将所有材料倒进煮锅煮至牛肉及其他酥软
12
放适量盐再煮5分钟就OK了
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更新时间:2025/3/16 10:00:25