食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
罗宋汤的做法步骤
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1牛腩切成块，加冷水煮 -
2同时煮锅加足够多的水开烧 -
3牛肉煮沸 -
4牛肉最好用热水漂洗干净这样是为了避免牛肉遇冷水变硬，不容易煮烂 -
5牛肉倒进煮锅放姜片（注：这里不放料酒，否则牛肉会有种酸酸的味道），大火烧开，小火慢煮 -
6卷心菜切成方片 -
7洋葱头切成丝 -
8洋葱头卷心菜下油锅煸炒（如果买的牛腩偏肥这步也可省去） -
9待牛肉煮至8分熟，将煸炒过的卷心菜洋葱倒入 -
10用开水把番茄烫一下这样皮容易剥掉 -
11将所有材料倒进煮锅煮至牛肉及其他酥软 -
12放适量盐再煮5分钟就OK了
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