“墨西哥卷饼是很普遍的一种软饼，可卷任何自己喜欢的材料，也可以做鸡蛋饼，这方子做出来的饼皮很Q软，很有韧性。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
墨西哥卷饼的做法步骤
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1把所有材料放入面包机，揉成光滑的面团，醒10分钟，拿出来。 -
2分成14等份，约50g/个。
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3取一面团，擀成约8寸的薄片。（面团很柔软，需要撒些手粉。）
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4平底锅不用放油，把薄饼放入，中大火煎至起泡。（一定不能用小火，否则饼的水份会收干，饼就变脆了。）
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5翻面继续煎约8-10秒，饼鼓起来即可。（不能煎太长时间，否则饼会变脆了。）
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6叠放起来。（要盖上盖子或包上保鲜膜防干。）
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7配上烤鸡肉，洋葱炒四季豆，牛油果，海鲜酱。
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8在饼上放上喜欢的材料。
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9卷起来，开吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
早餐