网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆角炖排骨
释义
“排骨炖豆角,无肉不欢小朋友的最爱,软烂鲜香,百吃不厌。”
食材明细
主料
排骨
500g
豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒大料
适量
香叶
1片
肉桂
1块
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
三刻钟 耗时
高级 难度
豆角炖排骨的做法步骤
1
猪排骨解冻,冷水浸泡出血水,冲洗干净备用。
2
排骨冷水入锅,水开焯1-2分钟,捞出时迅速过冷水,保持肉质紧实。
3
铁锅加入适量的油,爆香各种调料、葱、姜、蒜,加入排骨翻炒,喷料酒,少许老抽翻炒均匀。
4
加入适量的水大火烧开,小火慢炖30分钟以上。
5
豆角去掉首尾,在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
6
排骨炖约30分钟左右,下入豆角,大火烧开,小火炖熟豆角。
7
出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味,关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。
8
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
鸡肉炒芹菜
莲藕烧鸡肉
乌鸡蘑菇汤
可乐鸡翅
秘?零失败??成功??好吃到尖叫外酥里嫩的糖醋鱼
小白菜炒香干
生菜咸肉大米粥
燕麦红南瓜大米粥
羊尾笋皮蛋大米粥
南瓜肉包
鸭血炒菠菜
黑芝麻蛋卷
蔓越莓吐司
鸡蛋炒洋葱木耳
香芋奶茶酥饼
原创【仙草味道私房菜】女儿的味道「藕炒毛豆」
板栗南瓜小米浆
板栗土豆烧排骨
洛神花(红桃K)果脯
快手小炒 鸡蛋炒韭菜
酱炒八爪鱼
米奇田园薯饼
冬瓜烧宽粉
冬瓜烧粉条
椰汁芋头西米露
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 17:11:55