正宗【炒饭】腊肉炒饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将食材准备好。
2
切好香葱，胡萝卜，腊肉，各切好备用。
3
鸡蛋3个搅拌好。
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将蛋液倒一半在米饭上，搅拌均匀，使米饭裹住蛋液。
5
锅内倒油，把鸡蛋煎好后，搅成块状，出锅备用。
6
留余油，把萝卜丁倒入翻炒下，也出锅备用。（煸炒下的胡萝卜素容易被人体吸收）
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锅内重新倒少许油，把腊肉煎香。
8
然后把米饭倒入翻炒。
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翻炒至米饭变成一粒粒的时候，加入盐半勺。（腊肉有点咸了，所以不许要加太多盐）
10
再倒入料酒1勺。
11
立刻关火，把锅盖盖上焖2分钟。（料酒会让米饭增香）
12
最后开盖把鸡蛋，萝卜丁和香葱撒上，翻炒均匀即可。看，好丰富的色彩呢。
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漂亮的炒饭出锅了。

诗文	【炒饭】腊肉炒饭
释义	食材明细主料腊肉适量米饭适量辅料鸡蛋 3个香葱少许萝卜删除配料盐适量料酒 1勺原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度腊肉炒饭的做法步骤 1 将食材准备好。 2 切好香葱，胡萝卜，腊肉，各切好备用。 3 鸡蛋3个搅拌好。 4 将蛋液倒一半在米饭上，搅拌均匀，使米饭裹住蛋液。 5 锅内倒油，把鸡蛋煎好后，搅成块状，出锅备用。 6 留余油，把萝卜丁倒入翻炒下，也出锅备用。（煸炒下的胡萝卜素容易被人体吸收） 7 锅内重新倒少许油，把腊肉煎香。 8 然后把米饭倒入翻炒。 9 翻炒至米饭变成一粒粒的时候，加入盐半勺。（腊肉有点咸了，所以不许要加太多盐） 10 再倒入料酒1勺。 11 立刻关火，把锅盖盖上焖2分钟。（料酒会让米饭增香） 12 最后开盖把鸡蛋，萝卜丁和香葱撒上，翻炒均匀即可。看，好丰富的色彩呢。 13 漂亮的炒饭出锅了。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：主食家常菜老人冬季食谱午餐工作餐
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食材明细

腊肉炒饭的做法步骤