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诗文 奶香枣泥酥
释义
奶香枣泥酥的做法
“为了自家宝贝儿子能吃到无添加的枣泥儿酥,就自己操练起来,自制了枣泥和酥皮,太成功了!味道棒棒嗒!”

食材明细

主料
  • 糖粉 20g
  • 奶粉 40g
  • 干枣 500g
  • 普通面粉 135g
  • 黄油 112g
  • 鸡蛋 45g
辅料
  • 食用油 30g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

奶香枣泥酥的做法步骤

  • 1
    500g干枣,电压力锅压30min
  • 奶香枣泥酥的做法步骤:2
    2
    碾枣泥,使劲碾哈
  • 3
    再加入500ml水继续熬制
  • 奶香枣泥酥的做法步骤:4
    4
    用筛子筛出枣泥、用不粘锅炒至粘稠
  • 5
    黄油软化打发后加入糖和奶粉继续打发至顺滑,分三次加入鸡蛋,继续打
  • 6
    筛入面粉混合均匀
  • 7
    18g皮12g馅,包成酥酥
  • 奶香枣泥酥的做法步骤:8
    8
    175度30min烤制,中间翻面一下
  • 奶香枣泥酥的做法步骤:9
    9
    出炉
使用的厨具:打蛋器、烤炉、不粘锅
所属分类: 烘焙   甜品  
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更新时间:2025/3/15 10:56:30