“芝士粉的加入，打造了味道独特的咸味饼体。坚果的甘香，饼干的咸脆，整体味道很不错，作为咖啡茶点，绝佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡桃起司饼干的做法步骤
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1黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。 -
2然后加入纯牛奶，搅打至完全融合。
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3接着加入粉状的芝士，搅拌均匀。
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4筛入低筋粉。
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5拌成无干粉状态的团状。
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6将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
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7用饼干模具进行分割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。
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8用毛刷刷涂上一层全蛋液，然后按照个人喜好摆放上碧根果，松仁，腰果，杏仁等，并轻压一下。
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9放入上下火170度预热好的烤箱中层，烘烤18~20分钟，至整体呈金黄色。
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10出炉后转移到冷却架上，待饼干完全冷却后密封保存。
小窍门
芝士粉是这款饼干的特别食材，不可用其他替换，饼干的咸味是芝士粉带出的。坚果可以随意搭配。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶