食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥黄菜的做法步骤
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1两个鸡蛋和适量水淀粉 -
2充分搅拌均匀
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3摊成薄饼并在未熟时对折让它粘在一起
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4切成小菱形，装在之前剩下的一点蛋液里并抓匀
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5下油锅炸，油温不用很高凉油都行，倒进去后开大火，不停的搅拌
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6炸至彭起定型后出锅控油
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7熬糖，快好时撒入黑芝麻并倒入炸好的蛋饼，翻炒出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 毛豆番茄蛋汤
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- 池上絮（唐·韩愈）
- 池上纳凉履方履中二侄挟琴携酒索临禊帖醉后（明·朱多炡）
- 池上纳凉（明·胡俨）
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- 池上纳凉（清·钱蘅生）
- 池上联句（明·刘崧）
- 池上芙蓉（宋末元初·杨公远）
- 池上荷花旋开旋落又赋（清末民国初·林朝崧）
- 池上菊烂然（宋·韩淲）
- 池上萍（宋·谢翱）
- 池上萱草（元末明初·陈谟）
- 池上见鱼跃有怀姑孰旧游（宋·陆游）
- 池上观雨（宋·宋庠）
- 池上赠韦山人（唐·白居易）
- 池上近作假山引水穿石撒珠其上亦有可观因成（宋·吴芾）
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