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诗文 春笋炒虾仁
释义
春笋炒虾仁的做法
“春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”

食材明细

主料
  • 春笋 130克
  • 150克
  • 豌豆 80克
辅料
  • 酱油 2汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

春笋炒虾仁的做法步骤

  • 春笋炒虾仁的做法步骤:1
    1
    备好材料
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:2
    2
    春笋去衣后我煮了一会儿
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:3
    3
    然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:4
    4
    虾去壳去虾肠虾线后加盐,料酒稍腌制一下
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:5
    5
    豌豆焯熟
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:6
    6
    春笋洗净切块
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:7
    7
    热锅加油,放入虾仁炒一会儿盛出待用
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:8
    8
    再加点油,加入春笋翻炒
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:9
    9
    加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
  • 春笋炒虾仁的做法步骤:10
    10
    收汁后加入虾仁和豌豆炒匀,加盐调味即可出锅

小窍门

春笋焯水后放清水中浸泡味道更好。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/8 15:57:59