食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
抹茶酥饼的做法步骤
-
1准备好油酥材料。 -
2油皮材料准备好备用。 -
3咸蛋黄、豆沙备好。 -
4咸蛋黄入烤箱150度，烘烤5分钟。 -
5裹上豆沙的咸蛋黄。 -
6面包机放入油酥材料搅拌，除面粉。 -
7加入面粉和抹茶粉继续搅拌。 -
8搅拌成抹茶面团冷藏半个小时。（油酥面团） -
9制作油酥材料，把步骤二材料放入面包机。 -
10放入粉类搅拌均匀。 -
11搅拌好油皮，静置20分钟。 -
12油皮部分，一份20克，静置20分钟。 -
13油酥部分，一份20克，静置20分钟。 -
14将油皮压扁，包入一份油酥。静置20分钟。 -
15卷成筒状，收口朝上。用擀面杖擀成椭圆形。 -
16用擀面杖擀成椭圆形 -
17依次全部做完，二次松弛15到20分钟. -
18折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料 -
19包上已经裹好咸蛋黄的豆沙馅。 -
20表面均匀的刷上蛋黄液，然后撒上芝麻。 -
21放入预热好的烤箱，170度，中层，烤约40分钟. -
22已经烤好的抹茶酥饼。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
学生
- 荠菜春笋炒豆干
- 怎么熬糖色，糖色的熬制方法
- 胡萝卜炒豆皮
- 粉蒸肉肉香浓郁
- 芹菜炒牛肉
- 红烧鱼块
- 奥尔良鸡胗
- 牛肉丸冬瓜玉米汤
- 辣椒炒蛋
- 菜芯干拌茭白
- 红椒茶树菇炒苦瓜
- 香辣黑鱼片
- 蒜苔炒腐竹
- 苔菜炒腐竹
- 蒜蓉空心菜
- 撒尿牛丸土豆煲
- 焦糖香蕉拿破仑
- 蒜苔芹菜炒烧肉
- 非一般的猪猪馒头披萨
- 蒜蓉拌茄子
- 香菇焖猪手
- 野荞头炒鸡蛋
- 凉拌豆丝
- 黑芝麻核桃馅
- 雪花酥
- cheesecloth
- cheese curd
- cheese curds
- cheese grater
- cheese hopper
- cheese it
- cheese knife
- cheesemaker
- cheese off
- cheeseparing
- cheese pizza
- cheese platter
- cheese rack
- cheese steak
- cheesesteak
- 玉冈以历百本馈南园司徒南园报以美人图一幅（元末明初·张羽）
- 玉冈宅同刘松石道长赋海棠用唐人锦瑟诗韵二（元末明初·张羽）
- 玉冈黔国地种竹（明·何景明）
- 玉冕晴云（明·罗伦）
- 玉冠（明末清初·陈恭尹）
- 玉几招同蕳洲小饮琴香初地（清·符曾）
- 玉函山眺望（明·于慎行）
- 玉刀（宋·毕仲游）
- 玉勾斜（明末清初·吴嘉纪）
- 玉华仙子歌（唐·李康成）
- 玉华宫用杜子美韵（宋·李纲）
- 玉华宫（唐·杜甫）
- 玉华寺（宋·宋球）
- 玉华寺（宋·张道宗）
- 玉华山中同裕之分韵送钦叔得归字（金·雷渊）
- 音乐等级考试音乐基础知识(音乐常识分册中级音乐版下)
- 嘹亮军歌(附光盘第6卷1966-1978)(精)/中国人民解放军建军90周年优秀歌曲集
- 我是物理侦探王/少年侦探王系列
- 追寻达尔文的足迹/历史的足迹
- 追寻埃及众神的足迹/历史的足迹
- 波特莱尔大冒险(7VFD村的秘密)
- 千奇百怪的菌/万物的秘密生命
- 追寻文艺复兴大师的足迹/历史的足迹
- 追寻哥伦布的足迹/历史的足迹
- 波特莱尔大冒险(8真假医生)
- 远古的恐龙/万物的秘密生命
- 有趣的海洋学/万物的秘密生命
- 追寻拿破仑的足迹/历史的足迹
- 追寻黑人奴隶的足迹/历史的足迹
- 波特莱尔大冒险(9狮口脱险)