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诗文 干锅杏鲍菇
释义
干锅杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 蒜瓣 3个
  • 红辣椒 1个
  • 杏鲍菇 7～8个
  • 葱 适量
  • 青辣椒 1个
  • 洋葱 半个
  • 五花肉 200克左右
  • 姜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 味极鲜生抽 1茶匙
  • 老干妈豉油 1茶匙
  • 郫县豆瓣酱 1茶匙
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干锅杏鲍菇的做法步骤

  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇用手撕长条，青、红辣椒，洋葱切丝，蒜、姜切片，五花肉切薄片开水烫一下，凉水冲干净备用
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    锅里少一点油，加入葱姜五花肉煸出
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    煸炒至五花肉出油微黄
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    加入老干妈豉油1茶匙，豆瓣酱1茶匙，蒜片煸炒出香味
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    加入杏鲍菇翻炒大约3～4分钟左右
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    再加入青红椒，洋葱翻炒，断生，最后加入鸡精，味极鲜生抽1茶匙，盐一点点，香油调匀即可
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    盛在干锅里，开吃。很香...
  • 干锅杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    成品图

小窍门

肉要切薄片，在煸五花肉的时候当心油会溅出来，杏鲍菇手撕更入味，口味可以根据个人的喜好添加
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/23 12:53:10