食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
三汁焖鸡的做法步骤
-
1鸡块洗净沥干水分，加入1勺料酒，1茶勺盐，1勺生抽，少许胡椒粉腌制20分钟。 -
2葱姜蒜以及辣椒切好备用。
-
33勺黄豆酱，1勺番茄酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1勺淀粉，以上调料倒入碗内调成汁。
-
4锅中烧油，将鸡块与葱姜蒜辣椒一起翻炒片刻。
-
5倒入事先调好的汁，盖上锅盖转小火焖20分钟，中间打开盖子翻炒一下，防止糊锅。
-
620分钟后打开锅盖，翻炒一下，稍微大火收下汁，就可以盛盘食用了。
小窍门
我的最后一张成品图稍微难看了一点，当时没注意摆盘。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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