“榆钱——春时野菜香！
榆钱乃榆树的果实，性平、味甘、微辛、形似铜钱，在春季可制成各种美食。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒榆钱的做法步骤
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1刚摘的榆钱，清洗控水。 -
2少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油，搅拌均匀即可。
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3水烧开，把拌好榆钱均匀放在笼屉上，大火蒸五分钟。
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4已蒸好。
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5取出，放入盆中，用筷子搅散。
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6成品图。
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7择好的蒜苗，洗净，切段，备用。
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8锅烧热放适量油，倒入蒜苗加少许盐炒香，再倒入蒸好的榆钱，翻炒几下即可。
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9出锅装盘。
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10鲜嫩可口。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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春季食谱