“一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了，赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片，馋一馋大家，哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚵仔煎的做法步骤
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1准备原料：生蚝肉，番薯粉，鸡蛋，小葱 -
2将番薯粉加水化成薄糊状 -
3倒入生蚝肉拌匀 -
4加入虾皮，小葱花，一点点盐拌匀，制成糊 -
5起锅热油，倒入适量的糊，我做的量适合2个人吃，我一共做了2个 -
6用锅铲将糊烙成饼，把外扩的糊收拢，不要扩的太大 -
7一面煎的稍微有点黄了（就是有点变透明色），这个时候，把蛋液倒下去 -
8翻面再煎一下 -
9这个是咸的，滴了几滴酱油，撒了把香菜，给老公吃，下面那个是我的。 -
10这个加了番茄酱的是我的，我不爱香菜，呵呵。好了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃