“突然有客人来家里吃饭，瞧瞧这冰箱里搜罗出来的冻过的猪肉，冻过的虾仁，还有这几个油豆腐包，苦恼啊，这么做菜啊？灵机一转，有了。哈哈，开始动手做吧！亲若喜欢我的菜谱，可以加我微xin号：moce1010
.我的淘宝店都有卖的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾泥油豆腐包包的做法步骤
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1准备食材东海野生虾仁（我淘宝店内有售）猪肉油豆腐葱 -
2将虾仁剁碎成泥（挑出几只卖相好一点的等下放在油豆腐口子上点缀），猪肉剁碎成肉泥，小葱切碎成葱花 -
3虾仁泥和肉泥拌匀，加入葱花，食盐，一点点料酒，制成馅料 -
4油豆腐挖空，塞入馅料，在最上面，塞入一只虾仁 -
5上锅清蒸，蒸的时候，记得蒸几颗青豆粒，最后要用 -
6锅中加点水（我用的其实是油豆腐里面挖出来的白色的豆腐渣，加水用料理机打散榨出来的汁过滤出来的，觉得麻烦，还是直接用水吧，方便点），调入番茄酱，白糖，少量米醋 -
7调成酱汁 -
8淋在豆腐包包上面，再放一颗青豆点缀一下。 -
9成了，吃吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜