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诗文 肉火烧
释义
肉火烧的做法
“烤箱版肉火烧香酥美味,值得一试”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 猪肉 300g
辅料
  • 250g
  • 酵母 4g
  • 2g
  • 酱油 20g
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 葱姜 适量
  • 芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

肉火烧的做法步骤

  • 肉火烧的做法步骤:1
    1
    面粉,酵母,水,加入面包桶和面发酵。趁面团发酵的功夫调制肉馅,猪肉切丁,葱姜切末,加入五香粉,鸡精,酱油,盐,料酒,植物油调好肉馅备用
  • 肉火烧的做法步骤:2
    2
    取出发好的面团揉制,均分成大小合适的面胚,醒至15分钟
  • 肉火烧的做法步骤:3
    3
    用擀面杖将醒好的面胚擀成饼,均匀的铺上肉馅,四周留出余地
  • 肉火烧的做法步骤:4
    4
    像叠被子一样折起并将两头捏严
  • 肉火烧的做法步骤:5
    5
    摆入烤盘,醒至15分钟,烤前表面喷水撒上芝麻
  • 肉火烧的做法步骤:6
    6
    烤箱预热上下火180度烘烤15分钟出炉

小窍门

1.调肉馅可以按个人口味随意调制
2,面团醒15分钟后擀制不易回缩
3.没有烤箱也可以用电饼铛烙制
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 9:12:11