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诗文 三丁肉包
释义
三丁肉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 1000克
  • 猪肉 500克
  • 香菇 五个
  • 鲜笋 两支
辅料
  • 酵母 10克
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 一小块
  • 老抽 少许
  • 淀粉 少许
  • 白糖 少许
  • 盐 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

三丁肉包的做法步骤

  • 三丁肉包的做法步骤：1
    1
    面粉加盐两克，白糖三克，加入融化的酵母水。
  • 三丁肉包的做法步骤：2
    2
    揉成面团。
  • 三丁肉包的做法步骤：3
    3
    笋和胡萝卜切成小丁。
  • 三丁肉包的做法步骤：4
    4
    香菇切成丁。
  • 三丁肉包的做法步骤：5
    5
    肉末加葱姜料酒搅拌均匀再加入生抽耗油，盐，胡椒粉拌匀，再加入煸炒好的香菇丁笋丁胡萝卜丁一起混合均匀。
  • 三丁肉包的做法步骤：6
    6
    面团发酵到1.5倍大取出排气。
  • 三丁肉包的做法步骤：7
    7
    分成70克一个面团。
  • 三丁肉包的做法步骤：8
    8
    面团擀开，包入肉馅。
  • 三丁肉包的做法步骤：9
    9
    包成包子。
  • 三丁肉包的做法步骤：10
    10
    放蒸笼，大火25分钟。
  • 三丁肉包的做法步骤：11
    11
    关火后过三分钟即可出笼。
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2025/12/21 22:08:47