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诗文 金鱼面包
释义
金鱼面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 400克
  • 低筋粉 350克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 75克
  • 炼乳 80克
  • 酵母 8克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

金鱼面包的做法步骤

  • 金鱼面包的做法步骤:1
    1
    所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。
  • 金鱼面包的做法步骤:2
    2
    揉光后醒发半小时。
  • 金鱼面包的做法步骤:3
    3
    取一块面团擀成薄片。
  • 金鱼面包的做法步骤:4
    4
    用一个大碗反扣上面,裁出圆形薄饼。
  • 金鱼面包的做法步骤:5
    5
    揉出两块小面团搓成椭圆形。
  • 金鱼面包的做法步骤:6
    6
    放在圆饼上,做金鱼的身体。
  • 金鱼面包的做法步骤:7
    7
    再搓出两个小圆球做眼睛,细长条卷起做金鱼的嘴巴。
  • 金鱼面包的做法步骤:8
    8
    用蛋液沾粘。
  • 金鱼面包的做法步骤:9
    9
    再取一块面团擀成薄片,用刀裁出鱼尾巴的形状。
  • 金鱼面包的做法步骤:10
    10
    用小面团压扁做出前鳍,压出花纹。
  • 金鱼面包的做法步骤:11
    11
    同样用蛋液沾粘在金鱼的身体上。
  • 金鱼面包的做法步骤:12
    12
    同样的步骤做出另一只金鱼,做点水草点缀一下,刷上蛋液醒发40分钟左右。
  • 金鱼面包的做法步骤:13
    13
    放入烤箱190°C烤熟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/10 15:57:39