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诗文 酸菜鸡蛋盒子
释义
酸菜鸡蛋盒子的做法
“发面版盒子，馅料是酸菜鸡蛋，好吃极了！家中好评如潮??如果还没有吃过一定要试试～”

食材明细

面团
  • 面粉 500g
  • 温水 250g（40度）
  • 酵母粉 5g
  • 白糖 10g
馅料
  • 酸菜 500g
  • 鸡蛋 2个
  • 植物油 10g（和馅）
  • 海鲜酱油 10g
  • 十三香 2g
  • 食盐 适量
  • 葱花 10g
其他
  • 植物油 20g（煎蛋）
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：1
    1
    面团的原料全部放到一起，揉成较光滑的面团，温暖处醒发至两倍大。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：2
    2
    排气后搓成长条。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：3
    3
    切成每个30g的剂子。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：4
    4
    搓圆按扁。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：5
    5
    擀成圆形。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：6
    6
    放入馅料。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：7
    7
    对折捏合。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：8
    8
    用叉子压出花边。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：9
    9
    温暖处醒发20分钟左右。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：10
    10
    电饼铛双面预热，放入烙制，双面金黄即可。
  • 酸菜鸡蛋盒子的做法步骤：11
    11
    成品。外皮有些许酥脆，内部松软，馅料味美鲜香！

小窍门

发面方法同样适合韭菜盒子或其他馅料做法。
馅料做法请见南瓜面酸菜盒子。或者发挥想象力自行创意～
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食   家常菜  
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更新时间：2025/3/18 17:45:09