“粉丝类的东西加一点豆腐泡和鸭血做感觉特别爽口好吃，又加了一点冬瓜瘦肉，好美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
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1豆腐泡洗净对半切开。 -
2鸭血切片后泡在水里。
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3冬瓜洗净切片，瘦肉切片。
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4粉丝用温水泡发一下。
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5锅中水烧开，把冬瓜和瘦肉倒入锅中水煮。
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6加入豆腐泡入锅中。
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7鸭血里边的水分沥干后倒入锅中。
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8加入适量盐。
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9粉丝沥干水分加入锅中。
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10盖上锅盖煮十分钟。
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11加入少许鸡精。
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12加入适量生抽，出锅后上面撒香菜。
小窍门
鸭血切片以后要泡在水中，才能保持鸭血的新鲜度，能吃辣的话，可以加一点郫县豆瓣酱去炒，味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜