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诗文
鳝鱼瘦肉粥
释义
食材明细
主料
珍珠米
适量
鳝鱼
适量
瘦肉
适量
辅料
姜片
适量
盐
适量
葱花
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鳝鱼瘦肉粥的做法步骤
1
鳝鱼让卖家帮忙洗净宰杀好。
2
瘦肉洗去血水切成薄片。
3
瘦肉切好后加入少许盐,花生油抓匀。
4
香葱洗净切葱花,生姜切片备用。
5
珍珠米用清水淘洗干净。
6
米淘洗好后放入锅中,加入适量的水。
7
大火煮开后转中火将米煮成浓稠的米汤,中途需要搅拌一下米防粘锅。
8
加入姜片。
9
放入瘦肉片搅散。
10
再把鳝鱼骨和鳝鱼片放入锅中。
11
少许盐调味。
12
最后加入少许葱花即可。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:08:56