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诗文 猴头菇青口肉鸡杂煲
释义
猴头菇青口肉鸡杂煲的做法

食材明细

主料
  • 青口肉 150g
  • 鸡杂 120g
  • 鲜猴头菇 150g
辅料
  • 姜 一块
  • 蒜花 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 2匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤

  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：1
    1
    青口肉、鸡杂、猴头菇、葱。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：2
    2
    将猴头菇撕成一小块，多清洗几次。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：3
    3
    水开入锅，焯水两分钟。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：4
    4
    焯水后放凉水浸泡一会儿。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：5
    5
    起锅热油，放青口肉和鸡杂入锅炒。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：6
    6
    炒至变色放入猴头菇翻炒。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：7
    7
    放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉入味。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：8
    8
    准备砂锅，锅内放少许油，铺入姜片。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：9
    9
    将炒好的食材放入砂锅内，加适量的水，煮开后，小火慢炖15分钟。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：10
    10
    时间到，撒点葱花关火。
  • 猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤：11
    11
    成品。营养丰富口味鲜香的一锅猴头菇青口肉鸡杂煲完成了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/7/8 20:30:37