“酿苦瓜，客家菜，荤素搭配，健康饮食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿苦瓜的做法步骤
-
1把苦瓜切成一圈圈。 -
2去掉里面的膜和核。 -
3飞过水，过凉。 -
4里面抹上少许淀粉。 -
5把肉馅酿入苦瓜里。 -
6二面煎过。 -
7锅洗净烧热下油、葱、蒜煎香，下生抽、水、鸡精、盐，煮开调好味。 -
8下苦瓜煮熟。 -
9收汁，下少许鸡精，洒上胡椒粉，勾芡，淋上香油。 -
10出锅装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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