食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
乳香鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼去腮去内脏，抽腥线，清洗干净，在背上划几刀，控干水分备用；葱姜蒜准备好；干红辣椒半个，切小段；腐乳两块，捣碎放碗中，倒入腐乳汁备用。 -
2热锅上油，将处理好的鲫鱼逐条放入，煎至两面金黄。 -
3将煎好的鲫鱼，捞出控油备用。 -
4另起油锅，放入煎好的鱼，放白酒去腥，放老抽上色，放味极鲜酱油、蚝油调味。 -
5倒半瓶啤酒，没过鱼表面，大火烧开，放入葱姜蒜、捣碎的腐乳及腐乳汁，再次烧开，转小火熬二三十分钟。 -
6调入两勺红糖（不喜甜者，可少放），再调入适量盐、鸡精，转大火，烧五分钟，待汤汁浓稠，即可装盘。 -
7食用前，表面撒切好的香菜碎。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
宴客菜
午餐
- 法式薯饼
- 丝瓜炒鸡蛋
- 巧克力冰激凌
- 老醋花生
- 姬菇面
- 洋葱肉丝
- 私房麻婆豆腐
- 金牌红烧肉
- 水煮花生
- 法式甜品【芙纽多】
- 盛冈冷面
- 口水鸡
- 私房麻婆豆腐
- 黑椒鸡排
- 剁椒豆豉蒸鱼
- 【腰果小酥角】六一为小朋友送上惊喜的迷你小酥饼
- 扬州炒饭
- 酱烧排骨
- 拌明太鱼
- 笋干烧猪脚圈
- 黑芝麻小酥饼
- 香酥饼干
- 蔓越纸杯蛋糕
- 白洋葱炒油豆腐
- 芙蓉蒸蛋
- complaining about a waiter
- complain movie
- complain to
- complaints about
- complaints and claims
- complanate definition
- complemental code
- complementary angles
- complementary color
- complementary colors
- complementary distribution
- complementary medicine
- complement clause
- complement phrase
- complement system
- 与友小饮城内协兴酒家，叶陈吟诗，次韵奉和（近现代·王益初）
- 与友游怡园再成七绝二首分呈同游（近现代·王益初）
- 与友生野饮效陶体（唐·韦应物）
- 与友约游仙井（明·陈献章）
- 与友观兰（宋·赵友直）
- 与友逢，饮于夷陵江上。（当代·崔荣江）
- 与友骆则诚别（明·赵撝谦）
- 与双州胡太守话旧有作（明·符锡）
- 与叔夏游石门叔夏很石忽中断势若两虎斗之句（元·李孝光）
- 与叔容上天真台题石壁用坐中语也（宋·周紫芝）
- 与叔易弈不胜赋著色山水诗一首（宋·李纲）
- 与叔易过石佛看宋大夫画山水（宋·崔鶠）
- 与叔白、子乔话上党旧游（清·李宪噩）
- 与叔白登太山绝顶，怀子乔燕中（清·李宪噩）
- 与叔问预约继九老之会（宋·程俱）
- 服装生产管理(附光盘服装制作与生产管理专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 中英日文录入技能培训教程(附光盘计算机及应用专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- Visual FoxPro数据库实用教程(附光盘第2版高等学校数据库技术课程系列教材)
- 农村信息化培训教程(农村职业培训系列教材)
- Windows Vista基础与案例教程(计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才IT蓝领实用系列教程)
- 传感器技术及应用(电子信息电气控制应用技术培训用书)
- 影视写作教程(第2版新形态大学写作课程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 禽的生产与经营(附光盘养殖畜牧兽医类专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 英语教师参考书(4高职高专英语专业立体化系列教材)
- 模具钳工工艺与技能训练(中等职业学校机械专业教育部规划教材)
- 高效而快乐的工作--首都职工工作效率要览(首都职工素质教育工程专版教材)
- 电子测量与仪器(第2版高等职业学校电子信息类电气控制类专业规划教材)
- 体育经纪人(3级体育经纪人国家职业资格培训教材)
- 文字录入(计算机及应用专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 会计电算化(用友T3版财经商贸类职业培训用书)