食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
乳香鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼去腮去内脏，抽腥线，清洗干净，在背上划几刀，控干水分备用；葱姜蒜准备好；干红辣椒半个，切小段；腐乳两块，捣碎放碗中，倒入腐乳汁备用。 -
2热锅上油，将处理好的鲫鱼逐条放入，煎至两面金黄。 -
3将煎好的鲫鱼，捞出控油备用。 -
4另起油锅，放入煎好的鱼，放白酒去腥，放老抽上色，放味极鲜酱油、蚝油调味。 -
5倒半瓶啤酒，没过鱼表面，大火烧开，放入葱姜蒜、捣碎的腐乳及腐乳汁，再次烧开，转小火熬二三十分钟。 -
6调入两勺红糖（不喜甜者，可少放），再调入适量盐、鸡精，转大火，烧五分钟，待汤汁浓稠，即可装盘。 -
7食用前，表面撒切好的香菜碎。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
宴客菜
午餐
- 玉米花土司片
- 油渣青菜馄饨
- 奥尔良口味怪味花生
- 红枣南瓜发糕
- 土司火腿卷
- 双椒里脊炒意面
- 翻沙芋头
- 巧克力奶油
- 香肠辫子飞饼
- 喷香软糯白米饭
- 茄汁开背虾
- 咖喱蔬菜浓汤
- 香沙茶焖虾
- 豆腐干拌核桃丁
- 蚝油西生菜
- 微波炉烤鱼
- 简单到爆的鸡火锅
- 鱼香菠菜
- 三色炒磷虾
- 抹茶白巧克力双色花环曲奇
- 清汤挂面
- 私房杏鲍菇牛肉酱
- 咖喱浓汤
- #烤箱美食#黑芝麻桃酥
- 炸虾片
- 什么不什么女的成语
- 什么不什么好的成语
- 什么不什么妇的成语
- 什么不什么威的成语
- 什么不什么婆的成语
- 什么不什么子的成语
- 什么不什么字的成语
- 什么不什么存的成语
- 什么不什么孥的成语
- 什么不什么宅的成语
- 什么不什么安的成语
- 什么不什么官的成语
- 什么不什么宝的成语
- 什么不什么实的成语
- 什么不什么容的成语
- 属邵翁种蒲于石（明·邵宝）
- 属酒歌（宋·陈著）
- 屠亚卿索次周司徒分献星辰二坛韵（明·林光）
- 屠兵来（明·李东阳）
- 屠冢宰父封宫保诗（明·罗玘）
- 屠凫园家观张忠烈公像次前韵（清·孙蔚）
- 屠存博教授赴溧水任留饮寓舍（宋末元初·仇远）
- 屠希笔（宋·陆游）
- 屠牛叹呈张中柱学士（清·丁耀亢）
- 屠狗 今年长春困至八月间遂有卖狗肉者，见（近现代·罗元贞）
- 屠田叔使君枉过兼惠藏书赋谢（明·徐熥）
- 屠田叔弃秋官幕归侍司马公公殁乞余志墓且求（明·王世贞）
- 屠田叔雨中过酌草堂分得穷字（明·徐熥）
- 屠田叔需次都下闻内人之变作此往慰屠时新纳（明·区大相）
- 屠甸（宋·莫若冲）
- 刑法总论(法律硕士专业学位研究生统编教材)
- 意识现象与热力学
- 生殖道感染防治技术指南(第2版)
- 心理治疗--家庭与辅导/现代心理治疗与咨询丛书
- 新闻传播伦理与法规实用教程(全媒体时代新闻传播学系列教材)
- 中国互联网新闻传播结构功能效果研究(新闻传播学图书馆学情报学档案学类)
- 体验英语写作(附光盘实践手册4第2版)
- 体验英语写作(附光盘实践手册3第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 体验英语写作(附光盘实践手册第2版2普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 职通商务英语(拓展教程4)
- 职通商务英语(附光盘综合教程4)
- 体育学科研究生培养体制与教育模式的研究
- 国际化视野下的高校德育创新发展研究(2010)
- 新境界英语扩展教程(附光盘1新世纪高职高专英语课程改革规划教材)
- 微积分(经管类下大学数学系列教材)