食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
乳香鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼去腮去内脏，抽腥线，清洗干净，在背上划几刀，控干水分备用；葱姜蒜准备好；干红辣椒半个，切小段；腐乳两块，捣碎放碗中，倒入腐乳汁备用。 -
2热锅上油，将处理好的鲫鱼逐条放入，煎至两面金黄。 -
3将煎好的鲫鱼，捞出控油备用。 -
4另起油锅，放入煎好的鱼，放白酒去腥，放老抽上色，放味极鲜酱油、蚝油调味。 -
5倒半瓶啤酒，没过鱼表面，大火烧开，放入葱姜蒜、捣碎的腐乳及腐乳汁，再次烧开，转小火熬二三十分钟。 -
6调入两勺红糖（不喜甜者，可少放），再调入适量盐、鸡精，转大火，烧五分钟，待汤汁浓稠，即可装盘。 -
7食用前，表面撒切好的香菜碎。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
宴客菜
午餐
- 土芹炒香肠
- 黑芝麻汤圆，红豆汤圆
- 凉拌莴笋丝
- 五花肉炒茄子
- 川味红烧家常鸭
- 烤五花肉
- 土豆红烧肉
- 干萝卜片煨腊肉
- 笋片爆腰花
- 清炖腱子肉
- 青椒土豆片
- 菜卷
- 汤菜～泡菜酱烧鸡脯肉豆腐（千张）结
- 小根蒜炒鸡蛋
- 宝宝生日蛋糕，周岁低糖版
- 肉末酸菜盒子
- 蒜蓉油菜
- 蒜蓉生蚝
- 枣泥
- 简单早餐—油饼（酵母版）
- 蔓越莓奶酪软欧
- 西芹爆炒腊肠
- 彩虹冰淇淋
- 番茄荠菜肉丸菠菜面
- 木耳烧腐竹
- 撒什么什么虚的成语
- 撒什么什么街的成语
- 撒什么什么诨的成语
- 撒什么什么逝的成语
- 撒什么什么野的成语
- 撒什么什么风的成语
- 撒什么什么鱼的成语
- 撒什么使什么的成语
- 撒什么卖什么的成语
- 撒什么发什么的成语
- 撒什么尘什么的成语
- 撒什么成什么的成语
- 撒什么打什么的成语
- 撒什么拿什么的成语
- 撒什么捣什么的成语
- 灯夜记言（明·王彦泓）
- 灯宵纪事（明·王彦泓）
- 灯屏词次牧斋先生韵（清·龚鼎孳）
- 灯市和三弟（明·袁宏道）
- 灯市夜游（明·区大相）
- 灯市感旧（宋·林景熙）
- 灯市篇（明·邓云霄）
- 灯市追和钱希翁（明·邵宝）
- 灯市（宋·曹𨙅）
- 灯市（明·李学一）
- 灯市（明·袁宏道）
- 灯影（唐·元稹）
- 灯火（宋·许月卿）
- 灯火（宋·韩淲）
- 灯灭对烛（当代·卢青山）
- 预算松弛成因问题研究--一个权变视角/博士文库
- 设计速递样板房(东方风情)(精)
- 国际贸易货物的报关与通关(国际经济与贸易本科系列教材)
- 物流学概论(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 管理会计(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 中国顶级商业广场(精)
- 概率统计简明教程(普通高等经济类院校系列教材)
- 现代市场营销学学习指导与练习(工商管理本科系列教学辅导书)
- 全球商业空间(空间X档案共2册)(精)
- 广告学(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 社区商业开发操盘实战解码(上下)
- 组织行为学(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 中国外贸预防欺诈策略全书(外贸业务员必备工具书)
- 计算机网络教程(普通高校应用型本科电子与计算机系列规划教材)
- 都市年轻女性健康小百科(女性保健基本知识)