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诗文 啤酒炖鲤鱼
释义
啤酒炖鲤鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲤鱼 适量
  • 啤酒 适量
  • 腐竹 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 青红椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 面粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒炖鲤鱼的做法步骤

  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:1
    1
    葱切段和葱花,姜切片,蒜切大块,青红椒切块。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:2
    2
    鲤鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:3
    3
    腌制好的鱼沾一层面粉。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼煎到金黄盛出来。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:5
    5
    泡一些腐竹备用。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:6
    6
    锅里热油,炒一下葱姜蒜,蒜炒到金黄即可。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:7
    7
    把煎好的鱼块放进去,加一罐啤酒,没过鱼块,如果不够可以加一些水。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:8
    8
    加入酱油、老抽、盐、糖,然后把腐竹倒进去,炖10分钟。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:9
    9
    然后放入青红椒再炖一会儿。
  • 啤酒炖鲤鱼的做法步骤:10
    10
    最后放入葱花,闷一下即可。
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更新时间:2025/3/13 9:56:09