食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒炖鲤鱼的做法步骤
-
1葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。 -
2鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。 -
3腌制好的鱼沾一层面粉。 -
4把鱼煎到金黄盛出来。 -
5泡一些腐竹备用。 -
6锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。 -
7把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。 -
8加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。 -
9然后放入青红椒再炖一会儿。 -
10最后放入葱花，闷一下即可。
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