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诗文
啤酒炖鲤鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
适量
啤酒
适量
腐竹
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
生姜
适量
青红椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
面粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
啤酒炖鲤鱼的做法步骤
1
葱切段和葱花,姜切片,蒜切大块,青红椒切块。
2
鲤鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
3
腌制好的鱼沾一层面粉。
4
把鱼煎到金黄盛出来。
5
泡一些腐竹备用。
6
锅里热油,炒一下葱姜蒜,蒜炒到金黄即可。
7
把煎好的鱼块放进去,加一罐啤酒,没过鱼块,如果不够可以加一些水。
8
加入酱油、老抽、盐、糖,然后把腐竹倒进去,炖10分钟。
9
然后放入青红椒再炖一会儿。
10
最后放入葱花,闷一下即可。
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更新时间:2025/3/17 3:16:49