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诗文
酱香嫩豆腐
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
辅料
葱
少许
蚝油
两勺
生抽
两勺
淀粉
少许
鸡精
少许
豆瓣酱
一勺
水
少许
油
适量
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酱香嫩豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐用厨房用纸吸干外面水份后切成块
2
锅热倒入适量油,放入豆腐油炸
3
炸至表面金黄色捞出
4
将蚝油生抽鸡精淀粉放入碗中加入小半碗水搅拌均匀
5
另起锅烧热倒入少许油加入豆瓣酱炒出红油
6
倒入兑好的酱汁烧开
7
放入炸好的嫩豆腐大火收汁
8
装盘撒上葱花即可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:29:58