“豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧豆腐的做法步骤
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1先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片。 -
2锅里放适量油，六成热放入豆腐。 -
3一面上色反过来再煎另一面。 -
4煎到两面金黄色即可出锅。 -
5锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。 -
6倒入料酒、酱油、水。 -
7放入豆腐，加盐、白糖。 -
8出锅前放入味精、香油调味。 -
9盛入盘中，就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
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