“菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质
此次的做法非常清淡，全程不放一滴油，最后点几滴香油即可
做出来的菠菜柔软滑嫩，味美色鲜，省时省力又健康”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清汤菠菜 的做法步骤
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1将菠菜摘洗干净去根。 -
2把菠菜用刀切成两段。 -
3将一个鸡蛋划散备用。 -
4锅内放一点水烧开，先把菠菜茎放进去略煮。 -
5将菠菜叶煮至略塌。 -
6再放入菠菜叶煮。 -
7加盐、鸡精调味。 -
8转圈淋入蛋液。 -
9待蛋液凝固后滴几滴香油即可。
小窍门
因为菠菜煮的过程中会下水，所以往锅内添加水的时候要少放。
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