食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1将鹌鹑蛋洗净，冷水入煮锅，大火，煮开后，改中小火，煮8—10分钟左右。 -
2倒掉热水，用冷水静泡几分钟，去壳。 -
3将依次去壳的鹌鹑蛋放入老卤水里，盖上锅盖，煮开后，离火，静泡两小时以上。 -
4泡的越久越入味。
使用的厨具：煮锅
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