“菠菜的营养丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素B6、叶酸、铁、钾、硒、铬等多种营养元素，被人们誉为“蔬菜之王”。常吃菠菜具有维持血糖平稳、保护视力、抗衰老等功效。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜蛋花汤的做法步骤
-
1准备适量菠菜和鸡蛋。 -
2菠菜洗净切小段。 -
3鸡蛋打散备用。 -
4锅中加入排骨汤烧开，放入切好的菠菜。 -
5然后倒入打好的鸡蛋液煮开。 -
6加盐，倒入适量香油即可出锅。
小窍门
菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。
使用的厨具：炒锅
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