“萝卜丝煎饼，除了萝卜丝和面粉外又加了2个鸡蛋，有了这两种食材的搭配，不仅营养全面，吃起来外酥里嫩，而且味道更加香浓。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜丝鸡蛋煎饼的做法步骤
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1准备好材料。 -
2先把萝卜清洗干净后用擦丝器擦成细丝。 -
3把擦成丝的萝卜加少许盐腌制10分钟，挤出水份。 -
4放入大碗中，打入2个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉。 -
5搅拌均匀后加入100克面粉一起搅拌成无干粉的糊状。要是干的话加适量清水，最后加入香葱碎，拌匀。 -
6锅中倒入适量油，舀入一勺面糊摊平，改用中小火。 -
7一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面呈金黄色后取出。 -
8鲜美营养的萝卜丝鸡蛋煎饼，趁热吃最好吃。
小窍门
萝卜先腌一下，一来可以去掉水分，二来可以去掉萝卜味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
饼