“腐竹要提前泡好，我下班才泡的没泡好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
支竹焖鸡肉的做法步骤
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1小材料先备好。 -
2鸡洗净剁块，加入盐十三香生粉酱油腌制十分钟。 -
3起锅热油大火1蒜蓉姜丝下锅炒香2辣椒下锅翻炒出辣味3鸡肉下锅翻炒至变色4下腐竹同鸡肉一起炒两分钟后倒入适的水翻动下盖上盖焖，水不用太多菜的三分之二。中间记得翻动防止粘锅5鸡肉腐竹熟后就加盐十三香调味收汁，撒上些葱花装盘。
小窍门
鸡肉提前腌制入味，腐竹提前泡好。在炒的话时间就不用很久了。
不用焖很久鸡肉熟了就可以收汁了。
不用焖很久鸡肉熟了就可以收汁了。
使用的厨具：炒锅
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