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粽子
释义
食材明细
主料
糯米
适量
红糖粽
红糖
适量
大枣
适量
肉粽
猪肉
适量
香料
适量
五香粉
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
冰糖
适量
香油
适量
盐
适量
咸香 口味
煮 工艺
一天 耗时
普通 难度
粽子的做法步骤
1
糯米加水泡5小时左右,粽子叶用开水煮透备用。
2
红糖加水熬制成红糖水倒入泡好的糯米中,大枣洗净备用。
3
取两片粽叶将两头减掉再重叠。
4
卷成三角形。
5
放入糯米。
6
再放入大枣。
7
再加入糯米。
8
将两边往下叠在一起。
9
再往一旁折叠。
10
用草绳捆上即可。
11
肉粽,半肥瘦带皮的猪肉切坨,放入冰糖、香料、五香粉、花椒粉、生抽、香油、盐。
12
搅拌均匀腌制一晚。
13
糯米加入五香粉、生抽、盐、花椒粉、香油搅拌均匀,包法同红糖粽一样。
14
包好的粽子煮2小时以上即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 端午节
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更新时间:2025/3/15 6:44:22