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诗文
葡式蛋挞
释义
食材明细
主料
低筋面粉
12g
炼乳
1勺
蛋黄
4个
挞皮
24只
动物性淡奶油
160g
牛奶
120g
辅料
白砂糖
50g
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
将淡奶油、牛奶、糖、炼乳混合小火加热直至糖化放置一旁
2
蛋黄打散
3
待淡奶油液体温热不烫手后加入蛋黄搅拌
4
筛入低粉搅拌
5
烤箱220度十五分钟待蛋挞表面上色即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2024/10/19 1:17:27