“冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚，“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。”
食材明细
- 果味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
雪梨银耳枸杞美容汤的做法步骤
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1银耳泡发洗净撕碎，黄芪片、百合干洗净，统一放入砂锅内 -
2在砂锅内加满水，大火烧开，在完全烧开前，就转成小火炖1.5小时左右
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3水下去约一半，汤变粘稠
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4雪梨洗净、切薄片，加入砂锅内，再加入适量冰糖，继续炖半小时
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5半小时后加入1朵皇菊，炖5分钟，待菊花完全湿润出香味
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6加入洗干净的枸杞，再炖2分钟即可
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7成品
小窍门
刚开始炖大火未完全烧开时，转小火，是为避免完全烧开后再转小火，汤溢出锅。银耳是粘性的，很容易溢锅
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹