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诗文
2017的处女作奶油蛋卷
释义
食材明细
主料
蛋
5个
油
50克
淡奶油
200克
面料
45克
可可
20克
糖
60克
辅料
淡奶油
200克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
奶油蛋卷的做法步骤
1
五个蛋蛋清蛋黄分离
2
蛋黄糊中加入可可粉,低筋粉
3
蛋清蛋黄分三次混合
4
175度烤箱20分钟
5
打发奶油
6
均匀抹在烤好冷却的蛋糕上
7
卷起,表皮有刀滑的太深裂开了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 23:18:33