食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿洗净 -
2剔去骨头
-
3用刀轻轻剁几下再切成丁
-
4花生米入油锅小火炒熟
-
5备甜面酱葱姜水熟花生米
-
6鸡丁加葱姜水料酒盐
-
7放入水淀粉
-
8抓匀上浆
-
9锅内入色拉油烧至三成热时下鸡丁滑油
-
10捞出控油
-
11锅内留少许底油下面酱葱姜水
-
12烹入料酒再调入盐和糖炒香炒亮炒粘稠
-
13下鸡丁
-
14翻裹均匀后放熟花生米
-
15淋香油出锅
小窍门
甜面酱可提前蒸好再用开水澥稀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黑芝麻马卡龙
- 银耳露
- 秘制红烧肉
- 红烧鸡翅
- 正宗德式土豆沙拉
- 葱香南瓜丝饼
- 糯米南瓜饼
- 辣鸡肉披萨
- 黄瓜肉丝
- 酸辣白菜
- 【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼
- 咖喱土豆排骨
- 黑木耳炒圆白菜
- 罗汉果酥梨煲
- 杏鲍菇烧排骨
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 芹菜炒乌贼
- 羊肉酸菜煲
- 意式奶油培根面
- 香肠凉拌黄瓜脆
- 糯米南瓜饼
- 白肉血肠
- 麻婆牛筋豆腐
- 照烧酱菠萝炒饭
- 京酱肉丝
- 交易什么什么的成语
- 交梨什么什么的成语
- 交梨火枣
- 交横什么什么的成语
- 交横绸缪
- 交洽什么什么的成语
- 交洽无嫌
- 交浅不可言深
- 交浅什么什么的成语
- 交浅言深
- 交淡什么什么的成语
- 交淡若水
- 交疏什么什么的成语
- 交疏吐诚
- 交相什么什么的成语
- 留游子明（宋·范成大）
- 留湖心寺（宋·陈昌时）
- 留滞海外，倏踰三载，追维所历，不无嘅焉（清·孙元衡）
- 留滞都下日久时有唱酬（清·张之洞）
- 留滞高安四年有馀忽得信闻当除官真扬间偶成（宋·苏辙）
- 留滞黔中诗以代劄答乡人问二首选一（近现代·潘受）
- 留滞（宋·张弋）
- 留滞（宋·施枢）
- 留燕（元·刘秉忠）
- 留犊图（明·张宁）
- 留献之初得孙（宋·王炎）
- 留献彭门郭常侍（唐·罗邺）
- 留王郎（宋·黄庭坚）
- 留番城（宋·熊瑞）
- 留癯翁（宋·释行海）
- 人的杂志(茅盾文学奖)/你在高原
- 无边的游荡(茅盾文学奖)/你在高原
- 鹿眼(茅盾文学奖)/你在高原
- 海客谈瀛洲(茅盾文学奖)/你在高原
- 家族(茅盾文学奖)/你在高原
- 我的田园(茅盾文学奖)/你在高原
- 天幕红尘(精)
- 作家杯第十五届全国新概念作文大赛获奖作品选
- 南方海水养殖实用技术/绿色丛书
- 南方常见果树栽培技术/绿色丛书
- 南方淡水养殖实用技术/绿色丛书
- 会计基础(会计从业资格考试标准化应试辅导教材)
- 用友ERP-U8完全使用详解(附光盘)
- Revit2013\2014建筑设计火星课堂(附光盘)
- 数码摄影用光与曝光从入门到精通