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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 啤酒 适量 鸭 适量 辅料 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 朝天椒 适量 桂皮 适量 微辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 准备原料 2 鸭子切块，抄水三分钟 3 锅里放油，煸黄鸭块，放入葱姜蒜，朝天椒，桂皮，放入啤酒，老抽，生抽比例1:2 4 大火收汁 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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