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诗文	抹茶酥
释义	食材明细 油皮 面粉 165克 猪油 55克 温水 65克 白糖 25克 油酥 面粉 125克 抹茶粉 5克 猪油 65克 馅料 豆沙 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 抹茶酥的做法步骤 1 按照油皮和油酥的食材比例把油皮和油酥面团和好 2 然后把油皮分成大小均匀的团团 3 同理把抹茶油酥也分成大小均匀的团团 4 油皮擀成饼 5 放入油酥 6 然后包起来 7 借助擀面杖擀成牛舌状 8 之后卷起来，放置十分钟 9 然后再擀成椭圆形 10 在卷起来，重复三次 11 从中间切开 12 按扁了之后擀成饼状 13 豆沙馅分好一个一个的团团 14 放到抹茶油皮上 15 然后包起来，烤箱预热180度中层15--20分钟即可 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图 20 成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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