食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常烧排骨的做法步骤
-
1排骨加姜片，料酒焯水。 -
2捞出过凉水备用。 -
3起锅烧油放入冰糖炒化。 -
4炒化的冰糖小火继续炒制香油色下入排骨翻炒上色。 -
5加葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。 -
6加生抽，老抽，耗油加水没过排骨大火烧开转小火慢慢炖一个小时。 -
7大火收汁加盐鸡精调味即可。 -
8出锅了，成品图。
使用的厨具：炒锅
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