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诗文 巧克力蛋糕卷
释义
巧克力蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 35克
  • 可可粉 30ML
  • 鲜牛奶 20克
  • 植物油 20克
  • 淡奶油 100克
  • 1ML
辅料
  • 香蕉 1个
倒入蛋黄中
  • 糖粉 15克
倒入蛋白中
  • 细砂糖 30克
倒入奶油中
  • 糖粉 5克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

巧克力蛋糕卷的做法步骤

  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    分蛋分蛋
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    放糖粉,混合均匀
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    放可可粉搅匀
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    牛奶,油。混合均匀
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    筛入低粉
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    搅匀
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    糖粉分三次加入到蛋白中,直到打发蛋白到湿性发泡
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    三分之一蛋白到面糊中混合均匀
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    再将面糊倒入剩余的蛋白中
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    将混合均匀的面糊倒入铺好油纸的烤盘中,抹平。震两下,放入烤箱中。
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    趁它烤着我们来打发奶油吧。
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    烤好了,拿出来,微温的时候撕开。去掉丑丑的边边
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    香蕉去皮切片
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    抹上奶油铺好香蕉片。
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    卷起来,有点丑呢哈哈
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    用油纸包起来放冰箱冷藏15分钟
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    切开看下
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    再看一下
  • 巧克力蛋糕卷的做法步骤:19
    19
    嗯。好吃
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:33:57